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Author:sansiroh
sansirohです
もともと文系、でも
大学院工学系研究科
修了なので理系が
メインということにo(^-^)o


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ジングルベール、ジングルベール
鈴が鳴るー♪♪o(^-^)o

さあ、今日はうれしい
クリスマスイブ。

夜はお友達との楽しい
パーティーです。ヽ(゚◇゚ )ノ

まあ、世の中はトヨタの
赤字転落で世界中がお手上げ。

米国:「トヨタでさえ赤字」驚きとあきらめ…メディア報道

米メディアは22日、トヨタ自動車が
09年3月期の連結営業損益の
赤字予想を発表したことを
「販売減でトヨタでさえ赤字」
(ニューヨーク・タイムズ紙電子版)と
大きく報じた。

米国の批判をかわしつつ
更なる大きな発展を成功
させるための意図的な
赤字発表なんじゃないかって
いう気もいたしますけど。

なんにしろ、これで世界中が
あきらめにも似た感じで
世界不況を味わってます。

まあ、いいじゃない、地球が
消滅しているわけでなし、
大企業は内部留保沢山
蓄えているから、景気
回復はやがてするでしょう。

とにかく、気分を明るく
今日、明日のクリスマスを
楽しみましょうね。o(^-^)o


で、今日「はなまる」観て
いたら、素晴らしい情報が。

クリスマス、本家は七面鳥
ですけど、日本人はほとんど
鶏料理ですよね。

あっさり系だと、蒸し鶏
を使ったいろんなお料理が
ありますけど、まずは基本の
鶏の蒸し方というか、ゆで
かたが紹介されていました。

電子レンジを使った蒸しどり
の作りかたとかいろいろ
あるけど、なるほどゆでる
というのもありますね。

まずは材料。

・水…2リットル
・酒…大さじ2
・鶏もも肉…500g目安(骨付き)
・ネギ(葉の部分)…1本分
・ショウガ…1片
・塩…小さじ2
・コショウ…少々
 
で作り方。

(1)鍋に水を入れて強火で沸騰させ、
 酒、鶏もも肉、ネギ、ショウガを加える。
(2)アクを取り除く。
(3)あまり煮立たせず、湯が沸いて
 きたら中火にして20分茹でる。
 ※フタをしてはいけない。
(4)もう1度、アクを取る。
(5)塩、コショウで軽く味を付ける。
(6)火を消し、そのまま鍋から取り
 出さず1時間置いて冷ます。
(7)1時間後、ネギとショウガは取り除く。
(8)肉を皿に盛り付け、完成。

さあ、ここで、いくつかの
ポイントがあるんです。

 まずは、鶏もも肉ですけど
 全部でなくていいんですが
 骨付きのものを加えます
 それによって味に深みが。

 骨付きが無い場合は手羽先
 手羽元でもいいようです。

 つぎが、作り方の(3)の手順。
 沸騰した後はフタをせず
 中火にすることによって、鶏の
 くさみが出ず、汁も濁らない
 んです。

 最後が、(6)です、味がしっかり
 とするのと、おいしいゆで汁が
 できるんですね。

これで、蒸し鶏ならぬ、ゆで鶏が
完成したわけです。

 でも、重要なのは、この
ゆで鶏とゆで汁がいろんな
料理のベースになること
ですね。

 番組では

 1)ユーリンチ
 2)テリーヌ
 3)クリスマスチキン
 4)年越し鶏ソバ
 5)ゆで鶏のお雑煮
 
その他、いろんな料理を
紹介していました。

 蒸し鶏の料理レシピは
沢山ありますので、いろいろ
トライできそうです。

 冷凍庫にゆで汁と
一緒にいれておけば
一週間はもつそうです。

 今日のパーティでも
早速トライしましょうか。

 えーっと、ネットに
早速内容が載って
いました。

はなまるマーケット(TBS) 2008年12月24日(水) 放送分


そんじゃ、

メリークリスマス!o(^-^)o 






あ、今日もプレゼント以下の
お二人から頂きました。
ありがとうございますm(_ _ )m


script_ameba_item,http://stat.present.ameba.jp/blog/js/st/5TrawO3L-Sb0DGJrEFRb5v.js?44Kv44Oq44K544Oe44K544Kr44O844OJ:aHR0cDovL3N0YXQucHJlc2VudC5hbWViYS5qcC9pbWcvZGF0YS8wNzE5X0NfTC5qcGc=script_ameba_item,http://stat.present.ameba.jp/blog/js/sm/k8R1Q3cQ6APfrrKHsZTud5.js?44Kv44Oq44K544Oe44K544Kr44O844OJ:aHR0cDovL3N0YXQucHJlc2VudC5hbWViYS5qcC9pbWcvZGF0YS8wNzE5X0NfTC5qcGc=






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