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sansiroh

Author:sansiroh
sansirohです
もともと文系、でも
大学院工学系研究科
修了なので理系が
メインということにo(^-^)o


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今年の1月、当ブログで虫を食べる記事を
書きました。

粉末コオロギはエビの味! 昆虫学者、商品化へ研究中   昆虫食よりはまし?
http://sansirohike.blog.fc2.com/blog-entry-4092.html


インディージョンーーズなんかで昆虫その
ものを食べるのに比べるとまあましという
ことだったんですが。

今回の記事の中での動画を観るのには相当
勇気がいるかも知れません。

香港新興企業、家庭で食用の幼虫育てる装置販売

香港で28歳の起業家が、代替タンパク源として注目され
ているミールワーム(ゴミムシダマシ科甲虫の幼虫)を
家庭で飼育するための小型装置を販売し、話題になっている。
カタリーナ・ウンゲル氏が創業したスタートアップ企業
「リビン・ファームス」は2016年から、この体長1インチ
(約2.5センチメートル)の幼虫を育てる「巣箱」を製造し
ている。食品廃棄物を与えて育てれば、毎週「収穫」でき、
いったん冷凍してからさまざまな料理に使えるという。


食品廃棄物で育てることができ、水分をほとんど必要としない
ので昆虫食は人口増加による世界的食糧危機を救えるし、
そのうえ、コレステロールが少ないので健康的ですから、
私は嫌ですが、トライしてみたらいかがでしょう。(^∇^)

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