竹を食べて荒れた竹林をなくそう 竹の粉のフリット、生パスタ販売へ 静岡・三島

写真の中の食材は皆竹なんです。

別段パンダの気持ちになって欲しいとか、
人類の食料危機のための解決策提案と
いう訳ではありません。

竹を食べて荒れた竹林をなくそう　竹の粉のフリット、生パスタ販売へ　静岡・三島

　静岡県三島市内の五つの飲食店が竹の粉や
竹炭を使ったパンやパスタ、ピザなどの新商品を
開発し、5日から順次、販売を始める。三島商工
会議所で2日、「竹を食べる」と銘打った試食会が
開かれた。三島商議所が取り組む放置竹林
対策の一環で、「竹を食べて、荒れた竹林を
なくそう」という試みだ。
　ビストロバーは、竹の粉のフリット（揚げ物）を
準備、パスタ店は、竹の粉入り自家製生パスタを
売り出す。黒い竹炭のパンに赤いイチゴという
色の対比が目を引く「竹炭ミルククリーム静岡産
いちご」は300円。竹炭と三島野菜をたっぷりと
使ったパンピザは250円だ。


＜写真＞
後列左から　竹の粉のフリット、竹の粉入り自家製
生パスタ（前列左から）ドライナッツ・フルーツ・
三島甘藷のパン、竹炭ミルククリーム静岡産いちご、
パンピザ